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    餐饮店是如何储存食品?厨房冰柜与普通冰箱有什么区别?
    发布时间:2022-01-10
    • 厨房不锈钢冰柜
    • 双温冰柜
    • 饭店厨房不锈钢冷柜多
    正所谓“民以食为天”,作为一个美食大国,我们的餐饮行业发达,各类美食汇聚,而对于从事餐饮服务行业的商家而言,食材的安全存储是最重要的,食材是否新鲜直接影响门店经营,那么像酒店、餐厅、饭店等餐饮店是如何储存食品?保证食材安全存储的呢?
    厨房冰柜
    目前,大多酒店、饭店、餐厅等餐饮行业都会配备厨房冰柜来储存食材,什么是厨房冰柜?厨房冰柜,是冷柜的一种,是酒店、餐厅、饭店、面包蛋糕店等餐饮行业用于冷藏冷冻食品食材的厨房制冷设备,一般有冷藏和冷冻两种功能,当然也有只有冷藏和只有冷冻的。很多人认为厨房冰柜与普通的冰箱没有什么区别,首先,我们通常所说的冰箱,大多是指家用冰箱,是一般我们家庭里用的,而厨房冰柜,一般是用于商用的,多用于餐饮厨房,当然也可做家用,下面就给大家介绍一下这两者之间的不同之处:
    一、外观:厨房冰柜并传统的保鲜要更加的高端大气,柜体多采用不锈钢材质,做工精细,有质感,豪华美观,且易清洁,耐腐蚀性能好;
    二、性能:厨房冰柜能更有效的锁住柜内冷气,节能省电,一般采用上冷冻,下冷藏的模式,便于取材,冷冻速度快,冷藏、冷冻的双温双控设计,制冷效果更佳,采用先进的控温技术,操作简单;而普通冰箱多采用上冷藏,下冷冻的单控温模式,可操作性较差;
    三、配置:厨房冰柜采用全优质的不锈钢板外壳及内胆,具备超强的抗腐蚀性能,经久耐用,不易变形,易清洁;采用名牌高效的节能压缩机组,与普通冰箱相比,性能更稳定,噪声小,能耗低,制冷效果更佳;
    四、设计:厨房冰柜带有自动回归门设计,能有效减少冷量流失,食品食材存取更方便自如,避免浪费;而普通的冰箱大多没有这个设计,使用时,若我们忘记关门或不方便关门时,会导致柜内冷气流失,导致制冷效果变差,压缩机启动频繁,增加能耗等。
    如果您有冰柜需求,不论是什么类型的,如:厨房冰柜、酒水饮料、果蔬保鲜柜等,欢迎您随时来咨询选购!
    厨房不锈钢冰柜
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